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2022/02/01 16:02
みなさま、こんにちは。
最近ではSDGsに関する教育番組も増え、学校教育にも盛り込まれているためか、ジビエに対する関心も（特に若い世代で）急速に高まってきているように感じます。
その中で店舗やイベント等で出店していると、お客様より
害獣ってどうやって捕獲・駆除されているの？
処分って具体的にどうしているの？
どうやってお肉や革になっているの？
と聞かれることが度々あります。
それらの疑問にお応えして、改めてnoteに記事をまとめました。
捕獲・駆除された野生動物たちがジビエという「資源」に変わるまで、どんな人たちが関わり、どのような苦労があるのか、現場のリアルを書きました。
お時間のあるときにでも是非一度読んでみてください。
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それではまた。
MAKAMI
代表 久津
